Κίνδυνοι της μυρκενίου: τι δείχνουν τα στοιχεία για την ασφάλεια

Η μυρκένιο είναι ένα φυσικό τερπένιο που βρίσκεται, μεταξύ άλλων, στον λυκίσκο και χρησιμοποιείται επίσης ως αρωματική ύλη. Η αξιολόγηση των κινδύνων της μυρκενίου απαιτεί διάκριση των στοιχείων ανάλογα με την οδό, τη συγκέντρωση και τη διάρκεια της έκθεσης. Τα ευρήματα από μελέτες σε ζώα με υψηλές δόσεις δεν καθορίζουν από μόνα τους τον κίνδυνο από τη συνήθη ανθρώπινη έκθεση στο περιβάλλον ή στα τρόφιμα· ούτε η φυσική προέλευση σημαίνει αυτομάτως ότι ένα συμπυκνωμένο υλικό είναι ακίνδυνο.

Τι γνωρίζουμε για την ασφάλεια της μυρκενίου;

Τα διαθέσιμα στοιχεία είναι ανομοιογενή και ελλιπή. Μια ανασκόπηση για τη β-μυρκένιο περιγράφει τοξικολογικά ευρήματα από μελέτες σε ζώα και περιορισμένες μελέτες σε ανθρώπους, επισημαίνοντας την έλλειψη αξιόπιστης έρευνας για μεμονωμένη β-μυρκένιο σε ανθρώπους. Συνεπώς, τα στοιχεία δεν τεκμηριώνουν με βεβαιότητα ότι η μυρκένιο προκαλεί συγκεκριμένη επίδραση στην ανθρώπινη υγεία σε ένα δεδομένο επίπεδο έκθεσης. Διαβάστε την ανασκόπηση για την παρουσία, τη βιολογική δραστηριότητα και την τοξικολογία της β-μυρκενίου.

Οι αξιολογήσεις ασφάλειας αφορούν συγκεκριμένες συνθήκες χρήσης. Η Μικτή Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων FAO/WHO για τα Πρόσθετα Τροφίμων ανέφερε ότι δεν υπάρχει ανησυχία για την ασφάλεια στα τρέχοντα επίπεδα πρόσληψης όταν η μυρκένιο χρησιμοποιείται ως αρωματική ύλη. Αυτό δεν αποτελεί γενική έγκριση για όλες τις οδούς έκθεσης, συγκεντρώσεις, συνθέσεις ή χρήσεις. Το συμπέρασμα δεν μπορεί να επεκταθεί σε συμπυκνωμένα έλαια, προϊόντα εισπνοής ή άλλες εφαρμογές χωρίς κατάλληλη αξιολόγηση. Δείτε την αξιολόγηση της μυρκενίου από την JECFA.

Τι δείχνουν και τι δεν δείχνουν οι μελέτες σε ζώα

Μελέτες του Εθνικού Προγράμματος Τοξικολογίας των ΗΠΑ εξέτασαν τη β-μυρκένιο σε τρωκτικά μετά από επαναλαμβανόμενη από του στόματος χορήγηση υψηλών δόσεων. Σε ορισμένες ομάδες ζώων και υπό τις συγκεκριμένες πειραματικές συνθήκες αναφέρθηκαν όγκοι και άλλες αλλοιώσεις ιστών. Τα ευρήματα αποτελούν σημαντικά σήματα πιθανού κινδύνου, αλλά δεν καθορίζουν άμεσα τον κίνδυνο για ανθρώπους με διαφορετική δόση, διάρκεια ή οδό έκθεσης. Η μετάφραση των αποτελεσμάτων από ζώα σε ανθρώπους απαιτεί εξέταση της δόσης, του μεταβολισμού, του βιολογικού μηχανισμού και της πραγματικής έκθεσης.

Ορισμένοι ερευνητές έχουν αμφισβητήσει πόσο άμεσα εφαρμόζονται τα ευρήματα στα τρωκτικά στη συνήθη έκθεση των ανθρώπων, ενώ οι έγκυρες αξιολογήσεις έλαβαν σοβαρά υπόψη τα ευρήματα επικινδυνότητας. Πρόκειται για διαφορετικά ερωτήματα: αν μια ουσία μπορεί να προκαλέσει βλάβη υπό καθορισμένες πειραματικές συνθήκες και ποιον κίνδυνο μπορεί να συνεπάγεται μια συγκεκριμένη πραγματική έκθεση. Δεν απαντώνται μόνο με τον χαρακτηρισμό «φυσικό» ή με δεδομένα ζώων.

Η αξιολόγηση του Διεθνούς Οργανισμού Έρευνας για τον Καρκίνο και η έκθεση του NTP βοηθούν να γίνει κατανοητό πώς εξετάστηκαν τα στοιχεία από ζώα. Δείτε τη μονογραφία του IARC για ορισμένες χημικές ουσίες που προκαλούν όγκους του ουροποιητικού στα τρωκτικά και την τεχνική έκθεση NTP για τη β-μυρκένιο.

Η οδός έκθεσης και η συγκέντρωση έχουν σημασία

Η από του στόματος, δερματική και εισπνεόμενη έκθεση δεν είναι εναλλάξιμες. Μια μελέτη από του στόματος χορήγησης με καθετήρα δεν καθορίζει όριο ασφάλειας για την εισπνοή· η αξιολόγηση μιας συγκεκριμένης χαμηλής διατροφικής έκθεσης σε αρωματική ύλη δεν επιβεβαιώνει την ασφάλεια συμπυκνωμένων αιθέριων ελαίων ή του επαγγελματικού χειρισμού τους. Η σύνθεση του προϊόντος, η οξείδωση, η συγκέντρωση, η συχνότητα χρήσης και ο αερισμός μπορούν επίσης να επηρεάσουν την έκθεση.

Όταν χειρίζεστε συμπυκνωμένα υλικά, ακολουθείτε το τρέχον δελτίο δεδομένων ασφαλείας του προμηθευτή και τις ισχύουσες διαδικασίες εργασίας. Μην εξισώνετε ένα συμπύκνωμα τερπενίων με τις μικρές ποσότητες που απαντούν φυσικά σε τρόφιμα ή φυτικά υλικά. Μην καταναλώνετε, μην εφαρμόζετε στο δέρμα και μην εισπνέετε ένα συμπυκνωμένο συστατικό, εκτός αν το συγκεκριμένο προϊόν έχει σχεδιαστεί και αξιολογηθεί κατάλληλα για αυτή την οδό και χρήση.

Ζητήματα έκθεσης του δέρματος και του αναπνευστικού

Η δημοσιευμένη βιβλιογραφία περιγράφει ερεθισμό ή ευαισθητοποίηση υπό ορισμένες συνθήκες, αλλά οι διαθέσιμες παρατηρήσεις δεν καθορίζουν πόσο συχνά εμφανίζονται τέτοιες αντιδράσεις σε διαφορετικά προϊόντα και ανθρώπους. Η συγκέντρωση, η οξείδωση, τα συνοδά συστατικά και η ατομική ευαισθησία μπορεί να έχουν σημασία. Η αξιολόγηση ασφάλειας του συγκεκριμένου προϊόντος και τα σχετικά στοιχεία είναι πιο χρήσιμα από την υπόθεση ότι όλα τα υλικά που περιέχουν μυρκένιο έχουν το ίδιο προφίλ επικινδυνότητας.

Σε επαγγελματικό περιβάλλον και κατά την ανάπτυξη συνθέσεων, εξετάζετε το δελτίο δεδομένων ασφαλείας, χρησιμοποιείτε κατάλληλα μέσα προστασίας, διατηρείτε τα δοχεία ερμητικά κλειστά και ελέγχετε τους ατμούς και τις διαρροές σύμφωνα με τεκμηριωμένα μέτρα ελέγχου. Αν οι συνθήκες έκθεσης δεν είναι σαφείς, ζητήστε εξειδικευμένη συμβουλή για την υγεία και ασφάλεια στην εργασία.

Πώς να αξιολογήσετε ένα προϊόν που περιέχει μυρκένιο

• Προσδιορίστε το υλικό: ξεχωρίστε μια αραιωμένη τελική σύνθεση από ένα συμπυκνωμένο συστατικό ή αιθέριο έλαιο.
• Ελέγξτε την οδό έκθεσης και την προβλεπόμενη χρήση: τα δεδομένα για μία οδό δεν μεταφέρονται αυτομάτως σε άλλη.
• Εξετάστε την τεχνική τεκμηρίωση: συμβουλευτείτε το τρέχον δελτίο δεδομένων ασφαλείας, την προδιαγραφή και τα έγγραφα της συγκεκριμένης παρτίδας.
• Εξετάστε τα μέτρα ελέγχου έκθεσης: σε επαγγελματικό περιβάλλον έχουν σημασία η συγκέντρωση, η συχνότητα χειρισμού, ο αερισμός και η αποθήκευση.
• Ελέγξτε τις απαιτήσεις της αγοράς: το ρυθμιστικό καθεστώς για τρόφιμα, καλλυντικά, αρωματικά προϊόντα και άλλες κατηγορίες μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη χρήση και την αγορά.

Για ευρύτερο πλαίσιο σχετικά με το τι είναι η μυρκένιο, δείτε το σχετικό λήμμα του γλωσσαρίου. Η συλλογή τερπενίων της Pharmabinoid παρέχει μια επισκόπηση της κατηγορίας προϊόντων· πριν από εμπορική ανάπτυξη σύνθεσης, εξετάστε την τεκμηρίωση και τα στοιχεία για την προβλεπόμενη χρήση. Για ερωτήσεις σχετικά με την τεκμηρίωση ή τις εμπορικές προμήθειες, επικοινωνήστε με την Pharmabinoid.

Συχνές ερωτήσεις για τους κινδύνους της μυρκενίου

Προκαλεί καρκίνο η μυρκένιο στους ανθρώπους;

Μελέτες σε τρωκτικά ανέφεραν όγκους υπό συγκεκριμένες πειραματικές συνθήκες. Τα ευρήματα λαμβάνονται υπόψη στις αξιολογήσεις επικινδυνότητας, αλλά δεν καθορίζουν το επίπεδο κινδύνου για ανθρώπους σε συγκεκριμένη πραγματική έκθεση. Τα ανθρώπινα δεδομένα παραμένουν περιορισμένα, επομένως ούτε καθησυχαστικά ούτε ανησυχητικά συμπεράσματα για κάθε σενάριο χρήσης πρέπει να θεωρούνται οριστικά αποδεδειγμένα.

Είναι η μυρκένιο αυτομάτως ασφαλής επειδή απαντά στη φύση;

Όχι. Η φυσική προέλευση δεν καθορίζει από μόνη της την ασφάλεια. Ο κίνδυνος εξαρτάται από τη συγκέντρωση, την οδό και τη δόση έκθεσης, τη διάρκειά της και το πλαίσιο του προϊόντος.

Αποδεικνύουν τα δεδομένα για τη χρήση ως αρωματικής ύλης τροφίμων ότι είναι ασφαλής η εισπνοή;

Όχι. Η αξιολόγηση συγκεκριμένων συνθηκών χρήσης σε τρόφιμα αφορά αυτές τις συνθήκες και δεν αποτελεί γενικό συμπέρασμα για προϊόντα εισπνοής ή συμπυκνωμένα προϊόντα.

Τι πρέπει να ελέγχουν οι εταιρείες πριν χειριστούν συμπυκνωμένη μυρκένιο;

Εξετάστε το δελτίο δεδομένων ασφαλείας του συγκεκριμένου προμηθευτή, τη σύνθεση και την τεκμηρίωση της προβλεπόμενης χρήσης και εφαρμόστε μέτρα ελέγχου έκθεσης κατάλληλα για το υλικό και την οδό έκθεσης. Αν η χρήση ή οι τοπικές απαιτήσεις δεν είναι σαφείς, συμβουλευτείτε εξειδικευμένους επαγγελματίες ασφάλειας.

Συμπέρασμα

Οι κίνδυνοι της μυρκενίου δεν συνοψίζονται σε μια απλή δήλωση ότι είναι «ασφαλής» ή «επικίνδυνη». Τα τοξικολογικά ευρήματα σε ζώα χρήζουν προσοχής, αλλά τα περιορισμένα δεδομένα σε ανθρώπους και οι διαφορές στην έκθεση δεν επιτρέπουν άμεσα συμπεράσματα για κάθε προϊόν και χρήση. Αξιολογήστε το συγκεκριμένο υλικό, την οδό, τη συγκέντρωση και τη διάρκεια έκθεσης· βασιστείτε στην τεκμηρίωση του προϊόντος και στις συμβουλές αρμόδιων επαγγελματιών, χωρίς να υπερβαίνετε τα διαθέσιμα στοιχεία.